PROVOLONE VALPADANA, IL ROADSHOW PROTAGONISTA DELLA NOTTE BIANCA DI CORREGGIO (RE)
27 giugno 2011 di Redazione
Si é conclusa la prima parte italiana del road show “Una città da assaggiare”, l’evento itinerante organizzato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana per il quarto anno consecutivo, con la tappa dello scorso sabato a Correggio, in provincia di Reggio Emilia, dove l’iniziativa si é unita alle celebrazioni per la notte bianca con una cena nel ristorante “Il Correggio”, all’ interno dell’ Hotel dei Medaglioni.
Questo il menú della serata reggiana:
Frittelline di “Una città da assaggiare” con Provolone Valpadana d.o.p
La melanzana e… il Provolone Valpadana d.o.p dolce
Maccheroncini sfiziosi dello chef al verde di stagione, speck, pinoli e Provolone Valpadana d.o.p piccante
Lonzino ai profumi d’estate e fonduta di Provolone Valpadana d.o.p dolce
Cheesecake con Provolone Valpadana d.o.p dolce e frutti colorati al prosecco
Il Roadshow, che prevede degustazioni guidate, laboratori didattici, momenti ludici e uno spettacolo dal vivo, è un modo per consolidare il marchio del formaggio Provolone Valpadana DOP in Italia e per esportare i sapori e la genuinità della propria tradizione anche in Europa.
Oltre al nord Italia, il tour toccherà anche alcune piazze in Francia, Svizzera, Germania e Austria per poi ritornare in settembre in Italia.
«Con la a tappa “in notturna” di Correggio si chiude la prima parte italiana del Roadshow prima di espatriare nelle piazze dei vicini paesi europei – afferma Libero Stradiotti, Presidente del Consorzio Tutela Provolone Valpadana . Con queste nostre iniziative il Consorzio continua nella sua attività di educazione alimentare coinvolgendo direttamente il consumatore finale fornendogli strumenti di approfondimento sia sul mondo del formaggio che sui prodotti di qualità in generale.»
Durante tutte le date del Roadshow “Una città da assaggiare” il pubblico potrà partecipare gratuitamente a laboratori sensoriali e percorsi di degustazione all’interno di un’area personalizzata dove adulti e bambini saranno accompagnati ad assaggiare questo formaggio nelle versioni dolce e piccante assieme ad altri prodotti di qualità. Verranno realizzate in questo contesto attività rivolte ai bambini con veri e propri laboratori sensoriali per imparare l’arte di fare il formaggio e cimentarsi, successivamente, nella preparazione di facili ricette con l’iniziativa “Il Provolone Valpadana lo faccio io”.
Calendario di “Una città da assaggiare”: giugno – novembre 2011
30/06/2011 Chambery (Francia) – Place Hotel de la Ville
01/07/2011 Grenoble – Place Andrèe Malraux
02/07/2011 Lione (Francia) – Place Carnot
03/07/2011 Bourge en Bresse (Francia)- Rue du 19 Mars 1962
04/07/2011 Vevey Montreaux (Svizzera) – Jardin du ravage
05/07/2011 Yverdon-les-bains (Svizzera) – promenade Auguste Fallet
10/07/2011 Innsbruck – Franziskanerplatz – Austria
12/07/2011 Bad Tölz – Marketstrasse – Germania
16/07/2011 Bellinzona – P.za Del Sole – Svizzera
18/07/2011 Lugano (Svizzera)
